La préparation
- Cuire les œufs 9 minutes, les haricots verts 6 minutes puis les rafraîchir.
- Disposer salade, tomates en quartiers, poivron, haricots et olives.
- Ajouter le thon en gros morceaux et les anchois.
- Œufs coupés en deux par-dessus, huile d'olive, sel.