Cuire les penne dans une casserole d’eau bouillante salée selon le paquet.
Faire revenir l’oignon dans 15 ml d’huile, ajouter le poulet et le saisir jusqu’à cuisson complète ; vérifier au cœur et réserver.
Poêler les champignons dans l’huile restante pour faire évaporer leur eau. Ajouter le brocoli avec une petite louche d’eau de cuisson et couvrir quelques minutes jusqu’à tendreté.
Remettre le poulet, ajouter la crème et laisser épaissir doucement. Mélanger aux penne, saler et poivrer après dégustation.
