La préparation
- Cuire les pâtes à lasagne, les étaler sur un torchon pour qu'elles ne collent pas.
- Tailler la courgette en rubans au économe, la faire mariner citron-huile 10 minutes.
- Monter en couches : pâte, ricotta, tomate, courgette, pesto et parmesan râpé.
- Deux heures au frais avant de couper — sinon la part s'effondre. Basilic au moment de servir.