Ton histoire avec le coleslaw
Ton histoire avec le coleslawTes cuissons, tes recettes favorites et ton classement personnel.
CuissonsCette année
ClassementTon élection
Dernière foisDernière cuisson
FavorisDans ton carnetTes dernières recettes
Ton carnet →
Tes dernières recettes
Retrouve ici tes dernières cuissons avec le coleslaw.Chargement de ton carnet…
Tes coups de cœur
Les recettes que tu as mises en favoris.Chargement de ton carnet…
Des recettes avec le coleslaw
De quoi passer aux fourneaux.
Les derniers articles autour du coleslaw
Le blog →
Les derniers articles autour du coleslawAucun article publié pour cet ingrédient pour le moment.
Présentation
PrésentationLe coleslaw est une salade de chou cru, émincé ou râpé finement, le plus souvent du chou blanc, avec de la carotte râpée et parfois de l’oignon. Sa sauce change d’une recette à l’autre. Un coleslaw du commerce est lié par une sauce à l’huile de colza et à la moutarde de Dijon, qui contient aussi de l’œuf ; un autre associe huile de colza, jus de citron et moutarde ; une recette maison mélange mayonnaise et yaourt grec, avec du chou rouge mariné au citron. Il existe aussi des versions assaisonnées d’huile et de vinaigre, sans mayonnaise. Toutes les versions ne contiennent donc pas de mayonnaise, d’œuf ou de lait : lis la liste des ingrédients et les allergènes, où figurent souvent l’œuf et la moutarde. Tout prêt, il se vend au rayon frais, toute l’année : ces mois ne décrivent pas la saison du chou ou de la carotte. Sa texture est croquante, son goût doux et légèrement acidulé. Il se sert froid, en accompagnement d’un barbecue, de poulet ou de porc grillés, dans un burger, un sandwich ou un wrap. Fait maison, il se prépare avec un chou et des carottes que tu choisis selon la saison et se garde au réfrigérateur.
Lire plusLire moins
Du chou cru émincé
Le coleslaw est une salade de chou cru finement émincé, souvent avec de la carotte et de l’oignon.
Une sauce, plusieurs versions
Crémeuse ou acidulée, avec ou sans mayonnaise : lis les ingrédients et les allergènes.
Froid, pour accompagner
Barbecue, poulet ou porc grillés, burger, sandwich : il se sert bien froid.
Au réfrigérateur
Tout prêt, suis l’étiquette ; fait maison, mange-le vite.
Bien utiliser les repères de conservation
Ces repères supposent un produit sain, conservé dans les conditions indiquées. Ce ne sont pas des garanties de durée après achat.
D’où viennent ces informations ?
Sources consultées le 23 septembre 2026.
- Bonduelle : coleslaw sauce douceFabricant : chou, carotte, sauce à huile de colza et moutarde, œuf dans la composition ; autres allergènes/traces à vérifier sur le produit. Page lue directement le23septembre2026. Exemple de coleslaw frais fabriqué, pas calendrier de récolte.
- Pierre Martinet : coleslawFabricant : chou blanc, carottes râpées et oignons dans une sauce crémeuse ; liste affichée : chou blanc, carotte, oignon, huile de colza, jus de citron, moutarde ; rayon frais. Allergènes et conservation non affichés ; liste possiblement abrégée, absence d’œuf non affirmée. Allégations nutritionnelles non reprises. Consulté le 23 septembre 2026.
- Bonduelle : recette coleslaw expressRecette de fabricant : chou rouge mariné au citron, sucre et sel, chou-rave et carottes râpés, raisins secs, sauce mayonnaise et yaourt grec. Proportions non reprises. Consulté le 23 septembre 2026.
- RICARDO : salade de chou traditionnelleRecette originale de chou et carotte avec vinaigrette huile/vinaigre, sans mayonnaise. Liste et méthode consultées via résultat primaire détaillé le23septembre2026 ; proportions et durée de conservation non reprises.
Les accords culinaires sont des suggestions. Les recettes et articles liés proviennent du catalogue et des publications disponibles.