La préparation
- Griller le poulet et le trancher en lanières.
- Mélanger la laitue romaine ciselée avec la sauce césar et le parmesan râpé.
- Garnir la tortilla en laissant 3 cm libres sur les bords, ajouter la tomate en dés et les croûtons.
- Rouler serré, couper en biais.