La préparation
- Cuire les 220 g de riz à part selon le temps du paquet. Rincer les haricots noirs cuits et émincer l’oignon.
- Réunir oignon, tomates, haricots, cumin et 1 l d’eau ; faire frémir 18 min.
- Mixer une petite partie de la soupe pour la lier puis la verser sur le riz réparti dans quatre bols.