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Velouté de patate douce, gingembre et cacahuète
La recette

Velouté de patate douce, gingembre et cacahuète

35 min (estimation)
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La préparation

  1. Peler et couper la patate douce ; râper le gingembre.
  2. Cuire la patate douce et le gingembre 20 min dans 850 ml d’eau ; ajouter le lait de coco.
  3. Mixer avec le beurre de cacahuète jusqu’à une texture homogène.