La préparation
- Verser le skyr dans un bol, le lisser au dos de la cuillère.
- Couper concombre et radis en petits dés, les répartir sur le dessus.
- Aneth et ciboulette ciselés en quantité — c'est ce qui distingue un bol salé d'un simple laitage nature.
- Huile d'olive, citron, sel, graines de courge.