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Soupe de tomate, lentilles et tamarin inspirée du rasam
La recette

Soupe de tomate, lentilles et tamarin inspirée du rasam

30 min (estimation)
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La préparation

  1. Rincer les lentilles et hacher l’ail.
  2. Cuire lentilles, tomates, ail et cumin 20 min dans 1,4 l d’eau ; délayer le tamarin dans le bouillon.
  3. Servir assez fluide après 5 min de frémissement supplémentaire.