La préparation
- Émincer le chou, couper pommes de terre et carottes en dés.
- Cuire les légumes 25 min dans 1,5 l d’eau ; ajouter haricots et jambon coupé et laisser frémir encore 8 min.
- Servir très chaud avec une généreuse part de légumes et de haricots.