Mac & cheese orange secret

La préparation

1. Cuire la courge en dés 12 minutes à l'eau bouillante, avec les pâtes si tu veux gagner du temps.
2. Mixer la courge très finement avec un peu de lait : il ne doit rester aucun morceau.
3. Faire un roux beurre-farine, verser le lait puis la purée de courge.
4. Hors du feu, ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
5. La sauce a la couleur qu'un mac & cheese doit avoir. C'est tout l'intérêt.
6. Mélanger aux macaronis. Muscade râpée par-dessus.