La préparation
- Cuire les saucisses 12 minutes à la poêle à feu moyen, en les tournant.
- Ajouter le bacon dans la même poêle pour les 4 dernières minutes : il cuit dans le gras des saucisses, et c'est meilleur.
- Réchauffer les haricots blancs à la casserole pendant ce temps, et cuire les œufs au plat dans un peu d'huile.
- Tout dresser en même temps sur une assiette chaude : c'est un plat qui refroidit vite.