Dans un petit bol, mélanger le tahini, le sirop d'érable et le cacao.
Couper la banane en deux, puis en lanières dans la longueur. Concasser les noisettes.
Étaler le mélange au tahini sur toute la tortilla. Poser la tortilla dans une grande poêle sèche, sans matière grasse, à feu moyen. Garnir avec les lanières de banane et les noisettes concassées.
Quand le dessous de la tortilla commence à dorer, la plier doucement en deux et appuyer avec le dos d'une spatule.
Sortir le wrap de la poêle, le couper en deux et servir chaud.
