Pommes au four farcies aux noix et à la cannelle

La préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C. Laver les pommes et les évider par le haut sans percer le fond, en élargissant légèrement l'ouverture pour la farce.
2. Mélanger le sucre brun, les noix torréfiées hachées et la cannelle.
3. Poser les pommes dans un plat carré allant au four. Les remplir du mélange en tassant légèrement et poser un morceau de beurre sur chacune.
4. Verser l'eau très chaude au fond du plat, autour des pommes.
5. Cuire environ 50 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres à la pointe du couteau mais encore entières. Servir chaud, arrosé du jus du plat.